홈플러스 추천템, 하이디라오 훠궈소스, 집에서 훠궈를 간단하게

 

홈플러스 가면 꼭 사 오는 하이디라오 훠궈소스입니다.
물론 인터넷으로 사도 되죠.

너무 간단한데 맛있어요.
소스 베이스에 물 500ml 붓고 샤브샤브 재료 다양하게 넣어가며 끓여 먹기만 하면 끝.

나는 주로 알배추, 버섯류들, 청경채, 넓적당면, 어묵, 유부, 얼린 두부, 고기는 주로 냉동 차돌박이 사용합니다.
어지간한 훠궈집 안 부럽습니다.

한 가지 팁이라면 처음에 육수 끓일 때 소스에 있는 건더기를 체망으로 건져내고 먹는 재료를 투하하시는 걸 추천합니다.
소스에 들어있는 건더기들(산초, 후추, 매운 고추 등)이 먹을 때 같이 씹히면 혀를 마비시킬 정도라 미리 건져내요.
같이 끓이지 않아도 마라 맛과 향에 거의 영향 없이 맛있습니다.

이 소스로 마라샹궈도 해 먹는데요. 훠궈소스와 마라샹궈 소스와 차이를 잘 모르겠어서 그냥 볶아 봤는데 그것도 맛있더라고요.
마라탕 좋아하시는 분들 이 소스 추천해요.

재료 하나하나 끓이면서 먹기 귀찮아서 심지어 다때끓 하는 편. 이러면 면 안넣은 마라탕이 되는 것인가요?